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こんにちは、或いはこんばんは～揚げ鶏の南蛮漬けって、
めちゃホンマ 美味しくてご飯が進むくんになっちゃいますよねー!
作り方は簡単だし、
今日はその僕のレシピをご紹介しちゃいますよ、
まず材料は、鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、長ネギ、生姜、酢、砂糖、しょう油、みりん、赤唐 辛子です。
２人分の量。
鶏もも肉 200g、片栗粉 50g、 揚げ油適量。 キュウリ1本、 赤ピーマン1個、白ゴマ 大さじ1、白ワインビネ ガー大さじ2、砂糖大さ じ1、 しょうゆ小さじ1、 酢小さじ1. 生姜のみじ ん切り小さじ1〜2杯、赤唐辛子お好みの量で入れて下さい。
鶏のもも肉は一口サイズで食べやすく切ってね。
揚げ鶏の作り方はお約束のように、下味をつけた鶏肉に片栗粉 をつけて揚げればOK。
漬け汁を作るために、ボウルに、酢、砂糖、しょう油、みりんを入れてよく混ぜます。
長ネギと 生姜をスライスして、赤唐辛子は小さく刻んでキュウリと赤ピーマンは一口大に切り漬け汁に混ぜ込んでね、
味がよく染み込むように和えましたら出来上がりです!
揚げる時はよく火を通してカリカリに揚げるのがポイントですしっかりあげましょう、
余分な油をキッチンペーパーで拭き 取ると美味しく仕上がりますよ♪!
南蛮漬けの漬け汁は冷蔵庫で保存すれば次 の日のお弁当やそうめんにも合うからつくりお きもオススメですよ♪
さあー!みなさんも揚げ鶏の南蛮漬けでお腹いっぱい食べちゃおう!
